Запах свежей выпечки способен заинтересовать любого покупателя. Маркетологи часто используют дрожжевые изделия как инструмент привлечения клиентов в крупных супермаркетах. Но что делать, если бизнес небольшой, а из каждого уголка города исходит свой аромат выпечки? Пришло время воздействовать на другой орган чувств – зрение. То есть приступить к разработке логотипа и фирменного стиля для булочной. Надежда Игоревна пришла к нам с этой задачей несколько месяцев назад. Она владелица булочной «Ленинградские булочные».
У нас это семейный бизнес. Муж помогает с доставкой ингредиентов и обслуживает посетителей, а я занимаюсь производством. Раньше у нас был постоянный поток клиентов со стороны университета, но недавно тут обосновалась еще одна булочная и мы стали продавать значительно меньше. Не думаю, что тут дело в самих изделиях. Ассортимент по многим позициям совпадает. Немного подумав, мы решили отстраниться от конкурентов и поработать над созданием логотипа и фирменного стиля для нашей пекарни.
Надежда Игоревна – Владелица булочной «Ленинградские булочные»
Этапы разработки фирменного стиля
Несмотря на высокую популярность хлебобулочных изделий, здесь легко можно столкнуться с конкуренцией. Основные позиции и рецептура выпечки совпадают, поэтому удивлять тут необходимо зрительно. Мы сделали следующее:
- Определились с целевой аудиторией, обозначили преимущества конкурентов и как их обойти.
- Поиск цветовых решений, которые подтолкнут посетителей к покупке.
- Разработали несколько видов логотипов и доработали понравившийся вариант.
- Утвердили носители фирменного стиля: фартук, вывеску, скидочные карты, паковка для выпечки.
- Согласовали дизайн интерьера и экстерьера.
- Создали дополнительные носители фирменного стиля.
- Утвердили брендбук.
Заключение
Продажа хлебобулочных изделий – бизнес с отличной рентабельностью, но и тут не стоит забывать про разработку логотипа и фирменного стиля. Лучше всего это делать на начальном этапе, чтобы сразу заявить о себе. Мы использовали цвета, которые традиционно ассоциируются у покупателя со свежей выпечкой: коричневый, бежевый, белый. Дизайн интерьера удачно подчеркивает уютность и семейные традиции заведения.
Необходимо поработать над созданием бренда? У нас есть, что вам предложить. Наш опыт и знания в сфере дизайна сделают ваш бизнес узнаваемым. Мы готовы обсудить прямо сейчас!
